Специалисты регионального департамента санитарно-эпидемиологического контроля завершили внеплановую проверку павлодарского ресторана Bellagio Banquet hall по адресу: ул. Ак. Чокина, д. 98, где 7 и 8 июня отравились почти 70 человек, передает lifepvl.kz.
Как сообщается, на кухонной посуде ресторана обнаружили сальмонеллы, золотистый стафилококк и кишечную палочку. Эти же бактерии нашли и готовой пище, а также в сырье. Все это подтверждено микробиологическими исследованиями.
«В образцах биологического материала сотрудников ресторана бактерии дизентерийной группы, сальмонеллы, стафилококк не обнаружены», — сообщили в департаменте.
Также в ходе проверки выявили нарушения правил хранения пищевой продукции, отсутствие вытяжки над оборудованием и моечными ваннами, маркировки разделочного инвентаря. У персонала не было медкнижек, а сам ресторан работал без санитарно-эпидемиологического разрешения.
«Материалы по внеплановой проверке будут направлены в правоохранительные органы для установления наличия признаков уголовно наказуемого деяния», — добавили в департаменте.
По уточненным данным, всего пострадало 67 человек. Из них в стационаре находились 27, на амбулаторном лечении — 40. У большинства лабораторно подтвержден сальмонеллезный энтерит.
