Menu

Путешествие павлодарца из Монголии в Корею

Путешественник из Павлодара Ришат Шайхитдинов отправился автостопом в Монголию. За пять дней он добрался до страны, о которой нам, действительно, мало что известно. За несколько дней среди равнин и гор странник успел исполнить свою мечту – переночевать зимой в настоящей монгольской юрте, увидеть яков и побродить по монгольской пустыне. А счетчик километров, покоренных тревел-блогером, увеличился еще на две тысячи – теперь позади  28 000 км дорог. Затем путешественник через Россию направился в Корею.

С запада Монголии он прибыл через всю страну на юг и на восток. В дороге самое ценное – новые знакомства и впечатления. И того, и другого было вдосталь.
После общения с монгольскими казахами, наметив маршрут, павлодарец отправился в город Ховд. Автостопщик дождался попутной машины и поехал на джипе по ровной асфальтированной трассе в сторону Толбо. А потом пришлось ехать на ПАЗике по степной накатанной дороге с трясками по камням и кочкам. Причем, сидя на своем рюкзаке.


В Ховде Ришат Шайхитдинов остановился у преподавателя университета из России, с которым познакомился по интернету. К слову, в своем аккаунте в соцсетях он не только публиковал фотографии видов монгольских городов и степей, но и знакомил своих подписчиков с интересными деталями жизни в Монголии. Например, дал подробный расклад цен на мясо. Итак, стоимость мяса в Монголии за 1 кг: верблюжатина – 4500 тугриков (620 тенге), конина, козлятина – 5000 тугриков (690 тенге), говядина – 5500 тугриков (755 тенге), баранина – 6000 тугриков (820 тенге), курятина, свинина – 7000 тугриков (960 тенге). Конина дешевая, потому что монголы ее не очень-то и едят. Так как считается, что друга и помощника есть все же не стоит. Одного живого барана можно купить за 65000 тугриков (8900 тенге). Для сравнения – дорого это или дешево, Ришат выяснил, что средняя зарплата у преподавателя в университете - примерно от 90 тысяч тенге. Еще из заметок путешественника - здесь много привозных продуктов из других стран.


Видел странник дацаны – буддистские храмы, довелось посмотреть на пасущихся в степях верблюдов и яков. В городе Алтай путешественник увидел несколько юрт, и попросил поставить свою палатку во дворе. Но его пригласили переночевать в настоящей монгольской юрте. На улице было холодно, но зато спалось удивительно. Заодно проверил спальный мешок. И в следующем пункте назначения – городе Баянхонгоре спал уже в палатке при минус 20 мороза.


Ришат прошелся по пустыне Гоби. А затем пообедал в придорожном кафе, где стоят семь юрт с солнечными батареями. Сюда приезжают со всей окрестности, чтобы узнать последние новости и пообщаться. К слову, общался в пути странник по-английски, а с кем-то по-казахски или по-русски.


Особые эмоции оставила «байга» на машинах по бездорожью монгольских равнин. По таким дорогам нужно ездить только на КамАЗах, считает Ришат. Но в такие опасные гонки включаются не только водители грузовиков, но и пассажирского транспорта. Всему виной – клубы пыли, которые остаются после проезда каждого авто, а у автобусов – чтоб быстрее забрать пассажиров. Дышать песком и не видеть дороги неохота никому, вот и устраивают скоростные ралли.


Не обошлось без приключений. Один из водителей не понял, что его просят просто подвезти попутчика, и потребовал в конце поездки оплату за проезд. Сошлись на том, что вызвали полицейских. Те отнеслись с пониманием к ситуации и созвонились с консулом РК. После телефонного разговора дело разрешилось. Утром Ришата отпустили, чтобы не подвергать опасности и ночью не оставлять в незнакомом месте. Ему удалось съездить на несколько вызовов вместе с патрулем. И он отмечает работу монгольских полицейских – ни одного грубого слова, хотя провоцировали нетрезвые нарушители не раз. После странник покатался по столице Улан-Батору. Тревел-блогер поделился фотографиями современного города с множеством магазинов и строек.


Тревел-блогер говорит, это путешествие и знакомство с новой страной показало ему: «Монголия – как сказка. Потому что перед тобой очень много дорог, но ты не знаешь, что произойдет, если ты выбираешь ту или иную».


Шел пешком по обочине дороги и знакомился с жителями Монголии. Дальше ехал с новыми попутчиками. Например, супервайзер Цэрэнтгтох, как оказалось, любит слушать песни группы «Любэ». Так всю дорогу ехали и пели. Из Улан-Уде путешественник отправился в Читу. Дальше его путь лежал через Бурятию во Владивосток. В Бурятии, отмечает он, оказалось холоднее, чем в Монголии.


А следующий пункт прибытия – Южная Корея. Из вариантов, как добраться туда, были паром и самолет. Выбрал второй. Деньги на авиабилеты, рассказал Ришат Шайхитдинов в одном из своих прямых эфиров в социальной сети Инстаграм, он заработал, еще путешествуя по Турции, а также выполняя различные заказы в интернете, например, по созданию сайтов. Билет из Владивостока в Сеул обошелся ему в сумму около 10 тысяч рублей (примерно 50 тысяч тенге). Если не возникнет никаких форс-мажорных обстоятельств, в Корее странник планирует пробыть примерно месяц. Обо всех своих открытиях в Стране Утренней Свежести, как называют свою родину сами корейцы, он обещал делиться с подписчиками на своей странице в интернете.


Ирина КОВАЛЁВА, «Наша Жизнь» №50, 21.12.17
фото с аккаунта rishat.pro в социальной сети Инстаграм

Подробнее ...

Курьез – всерьез

  • Опубликовано в Мир

«Все полезно, что в рот полезло» – под таким девизом в Сербии прошел мировой чемпионат по приготовлению тестикул. Повара соревновались в «сочинении» провокационных меню из яичек, а зрители – в поедании редких деликатесов. Мы оказались первыми гостями из Казахстана на этом празднике жизни. Эксклюзивный репортаж с места событий – вашему вниманию.

Намудрили
«Колбасиада», «шкваркиада», «холодцеада», «ухиада», «пирогиада»… Гурманский рай имени Молоховец-Похлебкина существует! И находится он в Сербии.
Если вы отправитесь в путешествие по Балканам, то неизбежно попадете на одну из вышеупомянутых веселых сельских олимпиад. Это состязания, на которых калории не тратят, а, наоборот, с удовольствием набирают. Пока какие-то чудаки на спортивных чемпионатах мечут молоты и копья, народ на этно-гастрономических фестивалях сосредоточенно мечет в рот разнообразные деликатесы (или, как говорят сербы, «специалитеты»), составляющие гордость и славу региона.
Праздников желудка здесь так много, что рано или поздно должна была появиться пародия на них. И она не заставила себя ждать. В 2004 году в сербском городе Горний Милановац состоялась первая «Мудриада».


Вообще-то буквы «р» в слове изначально не было. Из незамысловато-прямолинейного (но в сербском языке – вполне цензурного) названия было предельно ясно, какого рода деликатес является главным блюдом конкурса. Однако стеснительные чиновники первоначальный вариант написания не утвердили; пришлось в качестве фигового листка добавить ту самую букву, которая кардинально изменила смысл слова.
Тем, кто все еще находится в недоумении, поясню конкретнее: на «Мудриаде» основной ингредиент всех блюд – тестикулы (они же – яички) домашних и диких животных. В Сербии этот специалитет называют «белыми почками». Готовят их на Балканах со давних времен – но не массово и не ежедневно. А уж фестивалить по этому поводу вообще никому в голову не приходило – до тех пор, пока эта светлая идея не осенила скромного работника системы здравоохранения Любомира Еровича (на фото).



Ab ovo
Любомир много лет занимался наладкой медицинской аппаратуры в сербских больницах. Занятие серьезное, а натура-то веселая. И неуемная. И страстная. А страсть – она афродизиаков требует. Вот и вспомнил однажды мастер историю из своей молодости.
– Наши старики часто рассказывали, что правильно приготовленные «белые почки» способствуют усилению сексуального влечения. Мне эти разговоры казались смешными и глупыми, – говорит Любомир Ерович. – Но однажды на вечеринке я попробовал гуляш, который мне очень понравился. Мне сказали, что он приготовлен из заячьего мяса. Ночью после этого ужина во мне проснулось просто таки неуемное сексуальное желание. А на следующее утро я узнал, что съеденное мною блюдо на самом деле было приготовлено из «белых почек».
Любовное зелье в виде гуляша – это что-то инновационное. Более забавного и эксцентричного повода для фестиваля не придумаешь, решил Любомир. И воплотил.
Соратники и сочувствующие подтянулись быстро. Сербы – народ веселый, компанию поддержать умеют, тем более, если компания эта собирается за накрытым столом.
И то, что началось как шутка, получило вполне серьезное продолжение. Год от года чемпионат по приготовлению тестикул стал собирать все больше участников с разных концов света. Австралийцы, американцы, норвежцы, корейцы, бразильцы, голландцы – кто сюда только ни приезжал и чего только с собой ни привозил.
– За время существования «Мудриады» мы смогли попробовать блюда из семенников девятнадцати разных видов животных, – рассказывает Любомир. – Среди них были кенгуриные, заячьи, медвежьи и даже акульи тестикулы. Мы – люди гуманные, животных ради еды не убиваем, а только удаляем им яички. Чаще всего этой операции подвергаются кабаны – чтобы быстрее набирали вес. Самое «урожайное» время в этом смысле – май: в селах в это время традиционно кастрируют хрюшек. Но я все же решил проводить фестиваль не весной, а в первый уик-энд сентября: в это время у нас никогда не бывает дождя.



Он уважать себя заставил
«У нас» – это практически по всей Сербии. Фестиваль кочует из села в село, давая возможность многочисленным туристам увидеть красоту различных регионов страны, а самим регионам – подзаработать на упомянутых туристах. Вместе с фестивалем и все увеличивающейся ордой гостей по Балканам кочуют и журналисты. ВВС, СNN, SKY News, «Синьхуа» – кто только не вел репортажи с масштабной гастро-битвы.
Промоушн – мировой, а значит, и планку инфоповода нельзя опускать. С некоторых пор на «Мудриаде» известным политикам стали присуждать звание «Человек со стальными…» – ну, в смысле, крутой мужик. Присуждают, разумеется, заочно, и без ведома самих политиков.
– В этом нет ничего неприличного. Наоборот: мы отдаем дань смелости и мудрости лидеров, которые в самый тяжелый момент способны принять правильное решение, – поясняет Любомир. – Один из наших постоянных фаворитов – Путин. Он самый влиятельный из всех политиков. Путин смог остановить НАТО, он заставил всех уважать себя. Кроме того, в нынешнем году среди наших номинантов – северокорейский лидер Ким Чен Ын и премьер-министр Венгрии Виктор Орбан, который не поддался воле ЕС и не дал потоку мигрантов хлынуть в свою страну.



Варенье от ветеринара
Читатель скажет: «Все это хорошо – но где же…ммм… почки?» Терпение, спокойствие, сейчас они появятся.
В полевой кухне фестиваля все готово для начала соревнований. Хворост разожжен, котелки начищены, нежные ингредиенты выложены на разделочные доски. Условия конкурса: никакого электричества, никаких новомодных приспособлений, никакой «химии» типа глутамата. Все натуральное, все свежее и все – только на открытом огне.
Идиллическое место на горе возле деревни Липовица – сплошь в дымках от многочисленных костров. Десятки суровых балканских (и небалканских) мачо решительно орудуют мешалками в казанках на треногах.
Издалека – как будто фильм из жизни партизан. А подойдешь ближе – музыка, хохот и веселье. Кто-то живописно растянулся на сене, кто-то ловит поросенка, кто-то на баяне играет. Дети (а их тут много) катаются на веревочных качелях и перетягивают канат. Тут же – и инвалиды в колясках, они тоже не прочь подурачиться в смешных конкурсах.
И все что-то жуют. Ароматы – нестерпимо дразнящие. От костра к костру, от котелка к котелку – народ дегустирует яства основательно и со знанием дела. А в это время отдельно трапезничает строгое жюри. Слышны обрывки гастрономического приговора: «Консистенция прекрасная, а вот специй не хватает…»
Судей сложно чем-то удивить: они пробовали всякое. На вопрос: «Что можно приготовить из тестикул?» они немедленно начинают загибать пальцы, как Тоська из «Девчат»: бычьи семенники, жаренные с луком; бараньи «шарики» тушенные по-английски; «белые почки» в панировочных сухарях…
Но даже такую искушенную публику, как оказалось, можно привести в неописуемое изумление и восторг. Команда из Смедеревской Паланки представила на суд жюри… варенье из яичек.


– Я думал: что бы такого необычного приготовить из «белых почек»? И решил: это будет десерт, – говорит изобретатель блюда Сречко Нешич. И, смеясь, добавляет: – У меня ингредиенты для подобных блюд никогда не заканчиваются, потому что я ветеринар. Так что я еще много интересных рецептов могу придумать!

***
Такому «специалитету» грех не победить на любом кулинарном конкурсе. Хотя, по большому счету, выигрывают от такого фестиваля все: участникам – слава, публике – незабываемые впечатления, региону – ощутимая денежка от наплыва туристов.
Повод вроде курьезный, но доход – серьезный. У нас же почему-то все наоборот: мы вбухиваем миллиарды в амбициозные прожекты по привлечению туристов, но гора упорно рожает мышь.
Может, пора уже перестать проводить унылые «мероприятия» с перекошенным от серьеза лицом? Даешь «борщиаду», «мантиаду» и «чак-чакиаду»! И умоляю – без вмешательства чиновников в процесс. Народ все сам организует. Сначала – в отдельно взятом селе, потом – в области, а там, глядишь, и на международном уровне.
Татьяна ГУТОРОВА, Сербия, специально для «Наша Жизнь» №35, 07.09.17

Подробнее ...

Точка старта: горы, реки, небо

  • Опубликовано в Мир

часть 2

(Продолжение. Начало в номере от 24 августа)


О своих туристских маршрутах рассказывает павлодарец Валерий Юрков. Исхожены Прииртышье, Баянаул, Алтай, Байкал. Долгожданный отпуск – и вот турист снова побывал в Кузнецком Алатау, где взошел на «Поднебесные Зубья». А после принял участие в традиционном туристском слете «Иртышский меридиан» в Баянауле. Интересно уже кого-то сводить и побывать в других горах, говорит Валерий Юрков. Хоть и многое сейчас изменилось, но те пути-дороги по воде, вершинам и воздуху, которые проходил, вспомнил бы и прошел еще раз сегодня.



О том, чтобы приобщить близких и друзей к странствиям и новым впечатлениям, задумываешься сразу, рассказывает турист. Таить в себе впечатления о дорогах и открытиях – невозможно. Потому не раз потом ходили в походы вместе семьями, с детьми. Кстати, зря думают, что ребятишки тяжело переносят восхождения. Бывало, многие родители отставали. А малышей приходилось сдерживать, чтоб вперед всех не убегали, настолько им интересно. Женщины без опыта походов несли рюкзаки с одеждой, а мужчины поднимали основной груз – топоры, котелки, снаряжение, продукты, «кошки» при зимних походах.


– И я дочку с собой в походы водил под Белуху. Многие дети выросли в походах. Сейчас уже и внучку берем, – поясняет Валерий Юрков. – Мне удивительно слышать, когда говорят: «У меня нет друзей, только в интернете». Туристическое, походное общение не проходит даром – дружба остается на всю жизнь. Семья меня поддерживает в увлечениях. Вообще, все мои друзья и друзья супруги стали туристами. А когда туристы собираются, они не скучают. Выходим на природу, даже просто с ночевкой, ставим палатки и говорим у костра, поем под гитару. Это самое интересное – общение.


Постоянные выезды, походы, палаточные городки. Все праздники, дни рождения, юбилеи стараются проводить на природе. В этом году в Баянауле уже несколько раз были, даже Новый год там встретили. И даже вне отпуска, просто на выходные можно выехать с друзьями, семьями, детьми и внуками с ночевкой на Иртыш. А 26 сентября – в День туризма – обычно все вместе проводят закрытие туристического сезона. И праздник «Золотая осень» с конкурсами по ориентированию и юмористическими заданиями, шуточными музыкальными костюмированными номерами. Это песни у костра и посвящение в туристы молодежи.


– Многие наши ребята ведут группы при школах, – говорит Валерий Юрков о друзьях-туристах. – На такие состязания мы ездим как зрители и поддерживаем своих друзей и их подопечных. Нередко встречаем таких же увлеченных приятелей и сотрудников. Например, встретили в походе в Баянауле группу коллег с Павлодарской ТЭЦ-3, которые путешествовали на велосипедах.


…Бухтарму проехали всю, бывали на все паромных переправах. Интересный случился поход на озеро Маркаколь к северу от Катон-Карагая. И встречи удивительные.
– Деревушка Еловка на берегу Маркаколя, к ней даже дороги нет, – рассказывает Юрков. – В тех местах сделали национальный парк в деревнях, в которых всего по 1–2 семьи, в хуторах по 3 дома. В основном пастухи живут. В советское время, когда устраивали нацпарк, эти люди отказались уезжать и остались – на выживаемости, как тогда говорили. Света нет – в подвале генератор. Семь часов на лошади – и вот ты уже до Катона добрался. А зимой по льду озера в деревушку Урумхайка. Летом рыбачат. Вода горная, чистейшая. Мы как-то в 2006 году были там, спрашиваем: туристов много ходит тут? Они отвечают – лет 10 назад москвичи приезжали, больше никого не было. И тут вы объявились!


А на реке Песчанке на Алтае, недалеко от Белокурихи, проводились соревнования по водным видам спорта. Группа павлодарцев тогда участвовали в комплексном состязании по сплаву на рафтах – не последнее место заняли. И все лидерские позиции – по скалолазанию.


– Когда поднимаешься на вершину, возникают интересные чувства, – делится своими впечатлениями путешественник. – Казалось бы, пока снизу смотришь: ну вот гора, и что? А пока взбираешься, столько сил затратишь, что на вершине уже ощущения непередаваемые! Их трудно описать словами, спускаться не хочется. Кто-то, конечно, ищет Шамбалу на Алтае. А я скажу так: появляется непреодолимая тяга. Физическая нагрузка, преодоление – они приятные. И вечером у костра вспоминаешь о том, как штурмовал эту вершину. Без этого уже не представляешь свою жизнь – это горные восхождения, полеты на параплане, походы с семьей.


Отдельно стоит описать походы по Алтаю. Восхождение на вершину Беркут и в ее окрестности, а также к подножию Белухи бывают разные. Пешком под рюкзаками, либо верхом на лошадях.
– В лагере стоим дня три, потом оставляем вещи в палатке и в один день идем на озеро Равновесия вокруг долины, а в озере отражается Белуха, – говорит Юрков. – Интересно, что в тех местах когда-то велась добыча вольфрама, и в бараках сохранились надписи военных лет, а на вершинах перевала стоят огромные трактора, остовы разбитых машин-полуторок. Единственное, что я не люблю, – это пещеры. Вот там-то я и побывал в замороженной пещере, на Алтае под Белухой. В другой раз пошли на Рериховский камень – там, где у основания Белухи есть Берельский ледник, и небольшое теплое озеро.


В экстремальном виде спорта случалось всякое. Перестраховаться можно от всего, но группы бывают из любителей, которые порой переоценивают собственные возможности. В туризме принято осознанно и серьезно относиться к предстоящему путешествию и полностью брать на себя ответственность за все, что с тобой происходит в походе. Несет ответственность и руководитель группы, опытный наставник.


– За Байкалом делали круговой маршрут и оставили в МЧС маршрут на карте, – вспоминает Юрков. – Вернулись день в день, как было отмечено, но спасатели запаниковали и уже собирались высылать группу на поиски из Иркутска. У нас в Казахстане такое пока не очень развито.


О безопасности при полетах Юров рассказывает так: когда они делали сами в 80-х годах мотодельтапланы, тогда организовывались зоны полета, им выделяли специальный коридор в районе села Павлодарского и Баянауле, где не летают самолеты. А сейчас парапланы парят в горах, где нет активного движения – на высоте 3–4 тысячи метров.


Интересно было изучать и само умение летать, вспоминая законы термодинамики: например, знать, как именно идут волны ветра, потоки воздуха. Где прогрев больше, значит, там – вертикальные потоки. Ищешь их, ориентируясь по земле и по облакам. Встал в спираль, набрался – и полетел дальше со скоростью ветра. Приземляться тоже нужно по-особому. Можно способом парашютирования, можно зигзагами, снижая скорость и выруливая на заданную площадку. Потом зажимаются устройства, как закрылки у самолета, и вот она – плавная посадка. А дальше – сложил крыло в рюкзак и пошел на следующую гору.
(Продолжение следует)
Ирина КОВАЛЁВА, фото из личного архива Валерия Юркова, «Наша Жизнь» №35, 07.09.17

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS
Assembled by Nebel